健康中國，營養先行——我院營養科在第七屆全民營養周舉辦系列科普宣傳活動

今年5月17-23日是第七屆全民營養周。全民營養周是由中國營養學會聯合中國疾病預防控制中心營養與健康所、農業部食物與營養發展研究所、中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所共同發起并確定的，將每年5月的第三周作為“全民營養周”。全民營養周是全國人民的營養知識學習周、營養理念傳播周、營養生活方式實踐周。通過以科學界為主導，全社會、多渠道、集中力量、傳播核心營養知識和實踐，使民眾了解食物、提高健康素養、建立營養新生活，讓營養意識和健康行為代代傳遞，提升國民素質，實現中國"營養夢 健康夢”。

健康中國，營養先行。今年全民營養周的傳播主題為“合理膳食 營養惠萬家”，其中，5月20日是第32個“中國學生營養日”，主題為“珍惜盤中餐 粒粒助健康”。在全民營養周期間，我院營養科開展了種類多樣、內容豐富的營養教育活動，為提高我市居民健康素養和身體健康水平貢獻能量。

一、營養義診，惠澤群眾

“您需要調整一下平時的烹調習慣，做菜時應注意‘減糖、減鹽、減油’。烹調菜肴時應少放糖，每天添加糖攝入量最好控制在25g以下；健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6g，65歲以上老年人不超過5g，用定量鹽勺控制放鹽量；健康成人每天烹調用油量不超過25-30g，烹調食物時，盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、拌、急火快炒等”。營養科高淑清主任為前來咨詢飲食的患者細致地講解每一個關鍵點。

在義診期間，我院注冊營養師通過問診了解咨詢者的生活、飲食和運動情況，結合具體病情及實驗室檢查單，人體成分分析報告，為前來咨詢的患者進行了詳細的飲食指導和疾病營養治療方案,并于活動現場發放了限油壺、限鹽勺。

二、舉辦減脂大賽，帶領“減友們”進行健步走運動

肥胖被世界衛生組織確定為“十大慢性疾病”之一，全球有近三分之一的人群屬于超重或肥胖的范疇。在中國，肥胖呈爆炸式增長，超重人群達2億，肥胖人群超過9000萬，高居全球榜首。

為激發大家減脂的熱情，幫助樹立良好的生活方式，營養科舉辦了“5.11防治肥胖癥及其并發癥”減脂比賽。報名參加減脂比賽的選手至科室接受人體成分測量與指導后，在減重平臺每日打卡體重。每位選手的參賽時間為28天，比賽結束后，我院注冊營養師會根據體脂肪下降率進行評比。目前，賽前人體成分測量與減脂方案指導已全部完成，營養師們每日在微信群和小程序后臺對減友們的膳食攝入情況進行指導，下班后帶領減友們開展健步走、健身操等運動，采用線上線下結合的方式，倡導健康生活方式。

三、營養進社區，為民送健康

為提高社區居民健康水平，改善居民營養健康狀況，創造更優質的醫療服務，我院注冊營養師前往中山東路社區衛生服務中心、北翟營社區舉辦健康講座，參與營養義診，為社區居民解讀中國居民膳食指南和膳食寶塔，對前來就診的患者進行疾病營養指導。“原來生活處處與營養密不可分，希望你們能常來啊！”居民們對我院注冊營養師們來社區送健康連連稱贊。

四、營養進校園，“營”在起跑線

以全民營養周和“5·20”中國學生營養日為契機，以倡導合理膳食、杜絕浪費、預防疾病為導向，我院注冊營養師前往河北醫科大學、石家莊市保利啟新小學、石家莊市長征街小學舉辦多場健康講座，強化宣傳了合理膳食對于增強免疫、預防疾病的重要意義，關注學生食品衛生安全與兒童青少年肥胖癥的現狀，倡導“三減”（減鹽，減油、減糖）“三健”（健康口腔、健康體重、健康骨骼）飲食理念和衛生、文明、杜絕浪費的飲食習慣，樹立校園健康飲食新風尚。

五、病房宣教，營養面對面

營養既是現代醫院綜合治療的組成部分，也是預防疾病的重要手段。營養科注冊營養師深入病房，傳播科學的疾病相關營養知識，讓廣大患者懂得合理營養是疾病治療的一部分,增強了患者的科學營養意識，提高了臨床營養科在醫院、患者中的影響力，推動了臨床營養學科的發展。

六、借力媒體，播撒營養的種子

大眾媒體對于傳播營養知識起著很大作用。營養周期間，我院注冊營養師參與電臺節目錄制，借媒體之勢，將營養知識廣泛傳播。

健康是與人民群眾最密切相關的民生問題，也是人民群眾獲得感、幸福感、安全感不斷增強的前提和基礎，全民營養是全民健康與全面小康的基礎。正確的飲食方式對于人們預防各種疾病和調整機體健康有著深遠的影響，在本屆全民營養周期間，營養科通過舉辦多場營養咨詢、義診活動和減脂大賽、健步走運動，以營養進社區、營養進校園、營養進病房、營養進媒體等形式，為我市居民提供了科學便捷的營養知識，發放營養科普手冊、海報等資料百余份，發放限油壺、限鹽勺百余套，受益群眾萬余人。營養科將繼續舉辦形式多樣的營養科普宣傳活動，將“健康中國 營養先行”的理念貫徹落實，惠及更多群眾。

文/謝琪 高淑清