肺癌患者營養餐來了！科學搭配，吃出好狀態

肺癌是全球范圍內發病率及死亡率最高的惡性腫瘤之一，肺癌患者在日常飲食中怎樣吃更合理？又該注意哪些？

所謂藥食同源，指的便是許多食物即藥物，食物和藥物之間并無絕對的分界線，作為食療輔助治療疾病的理論基礎，中國傳統醫學講究中藥的“四氣”“五味”，運用到食物之中亦然。

食療自古有之，《素問.臟氣法時論》提出，“五谷為養,五果為助，五畜為益,五菜為充”；《靈樞.五味》有云，“谷氣有五味，其入五臟。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝；谷味苦，先走心；谷味甘，先走脾；谷味辛，先走肺；谷味咸，先走腎”；唐代孫思邈《千金方》言，“安身之本，必資于食。救疾之速，必憑于藥。夫為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯。以食治之，食療不愈，然后命藥”。

肺癌患者多見咳喘、氣短、痰中帶血，針對肺癌患者的食療，宜選杏仁、荸薺、白蘿卜、銀杏、百合、蓮子、枇杷、梨、魚腥草等止咳化痰、養陰潤肺之品。

針對肺癌治療的各個階段食療原則如下：

1.肺癌手術后的飲食：

飲食既要適當補充營養，又要有調理脾胃功能。

術后應選用健脾和胃食物，如扁豆、山藥、薏米等。待脾胃健運后，宜再增加有補益氣血作用的食物，如大棗、桂圓、阿膠、枸杞等。

山藥苡仁粥：山藥100g、苡仁30g、芡實50g，有補氣健脾滲濕之功。

2. 肺癌患者化療期間減輕骨髓抑制反應的飲食：

化療期間，骨髓抑制主要表現為白細胞減少。可從健脾、益氣養血和補腎填精兩方面入手，選用山藥、桂圓肉、大棗、花生仁、豬肝、豬骨、牛骨、羊骨（豬、牛、羊骨需燉煮后撇去油）等食物。

桂圓花生湯：花生仁(連紅衣)50g，山藥50g，大棗兩枚，桂圓肉3粒，將大棗去核，山藥去皮，與花生、桂圓肉一起加水同煮。

3. 肺癌患者化療期間心臟損害的飲食：

某些化療藥物會有心毒性，應用后容易產生諸如心律失常、心肌缺血及慢性心肌病等表現，患者常自覺胸悶、心慌、心悸、乏力。飲食應從益氣、養陰、寬胸理氣、活血化瘀入手，可食葛根粉、百合、枸杞、麥冬。

葛根粉粥： 麥冬20g，葛根30g，粳米50g浸泡入鍋中，加水用文火煮至粥稠，當半流飲料，不計時，溫食。

4. 肺癌患者化療期間消化道不良反應的飲食：

化療后大部分患者會有消化道不良反應，表現為惡心嘔吐、食欲減退、舌苔厚膩，飲食應以理氣和胃、化濕止嘔為原則，常用生姜、陳皮、白蘿卜、生山楂。

姜汁橘皮：鮮生姜20g，鮮橘皮250g，蜂蜜100g，先將鮮生姜搗爛取汁，兌入蜂蜜，將新鮮橘皮洗凈切成細條狀，浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周即成，惡心欲吐時嚼食，每次20g。

5. 肺癌患者放療后飲食：

患者放療期間可見口燥咽干、疼痛、潰瘍、發熱、大便干燥多屬于熱毒熾盛、津液虧損。飲食可采用一些清熱解毒、滋陰生津的食物或飲料。如：梨汁、藕汁、綠豆湯、蜂蜜、百合等。

薺藕甘露飲：荸薺20枚，百合50克，梨子1個，銀耳兩朵。將荸薺洗凈去皮，百合、梨一起搗爛取汁與銀耳一起燉煮。

中醫科